La Gobernación del Valle del Cauca, en colaboración con Reddi Colombia y Eatable Adventures, continúa con el proceso de selección para el ‘Agrifoodtech Challenge’, una iniciativa que busca encontrar soluciones innovadoras para el sector agroalimentario del departamento. Tras la fase de postulaciones cerrada el pasado 7 de noviembre, un total de 20 entidades han sido seleccionadas para avanzar en el desafío, que convoca a emprendedores, Mipymes, universidades y centros de investigación a abordar tres importantes retos del sector.
La convocatoria, que recibió un total de 52 postulaciones, ha sido evaluada por un comité especializado, dejando a estas 20 entidades como finalistas de la primera fase. Óscar Eduardo Vivas, secretario de Desarrollo Económico y Competitividad del Valle, señaló que se publicó la matriz de evaluación de las postulaciones el 14 de noviembre donde además se llevó a cabo un taller de fortalecimiento para los seleccionados. A partir de allí, se escogerán a los 12 finalistas que continuarán en la fase decisiva del reto.
Los tres grandes retos del ‘Agrifoodtech Challenge’ son:
Reducción de desperdicios alimentarios, para disminuir las pérdidas en la cadena de suministro.
Prácticas agrícolas regenerativas, que promuevan la restauración de suelos y la biodiversidad.
Innovación en ingredientes y procesos alimentarios, para desarrollar productos que, además de nutrir, prevengan enfermedades y mejoren la calidad de vida.
Cada uno de estos retos será abordado por un grupo compuesto por cuatro entidades, que podrán ser Mipymes, emprendedores o universidades. Estas entidades serán clave en el proceso de articulación con las empresas postulantes de cada reto, colaborando para encontrar soluciones viables y efectivas que puedan implementarse en el sector agroalimentario.
El listado completo de las 20 entidades seleccionadas fue publicado en las redes sociales de la Secretaría de Desarrollo Económico y Competitividad del Valle, donde también se podrá seguir el avance de la iniciativa. Este desafío no solo busca incentivar la innovación, sino también fortalecer la competitividad del Valle del Cauca como un centro de desarrollo tecnológico y empresarial en el ámbito agroalimentario.