{"id":25664,"date":"2024-10-29T14:40:08","date_gmt":"2024-10-29T14:40:08","guid":{"rendered":"https:\/\/cnctulua.tv\/?p=25664"},"modified":"2024-10-29T14:40:08","modified_gmt":"2024-10-29T14:40:08","slug":"la-pasion-por-el-cafe-sostenible-brilla-en-la-cop16-de-cali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cnctulua.tv\/?p=25664","title":{"rendered":"LA PASI\u00d3N POR EL CAF\u00c9 SOSTENIBLE BRILLA EN LA COP16 DE CALI."},"content":{"rendered":"\n<p>Durante la COP16, la Plazoleta de San Francisco en Cali se convirti\u00f3 en un punto de encuentro para 600 negocios verdes, destacando especialmente aquellos dedicados a la producci\u00f3n de caf\u00e9 de especialidad. Estos emprendedores, apoyados por la Gobernaci\u00f3n del Valle del Cauca, han capturado la atenci\u00f3n de visitantes y locales con sus pr\u00e1cticas sostenibles y el exquisito aroma de su caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Caf\u00e9 Sostenible en el coraz\u00f3n de la COP16 en Cali.\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/sdsl628qUEI?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>La asociaci\u00f3n Sello Mujer, representada por Anette Chocont\u00e1, present\u00f3 su filosof\u00eda de trabajo: \u201cLabramos la tierra, cultivamos nuestro caf\u00e9 y somos madres, por naturaleza, protectoras\u201d, explic\u00f3. Chocont\u00e1 enfatiz\u00f3 el enfoque ecol\u00f3gico de su producci\u00f3n, que incluye el uso de m\u00e9todos sin agua y un secado lento, asegurando un caf\u00e9 de alta calidad que ya ha sido exportado a pa\u00edses como Alemania, Suiza y Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n<p>Otra historia destacada es la de Agrofamiliar Finca Escuela La Sandra, con su marca Yaruma Coffea. Antonio Hoyos, su representante, describi\u00f3 su unidad productiva familiar centrada en la conservaci\u00f3n y la producci\u00f3n de caf\u00e9s especiales. \u201cHemos fomentado la integraci\u00f3n generacional, y mi hijo Juan Antonio participa en todas las etapas del proceso\u201d, coment\u00f3 Hoyos. El peque\u00f1o, orgulloso de su aprendizaje, mencion\u00f3 su experiencia como tostador y barista, aunque no certificado.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, la Asociaci\u00f3n de Mujeres Cafeteras, Agropecuarias y Ambientales de Versalles (Amcaver) se hizo notar con su caf\u00e9 limpio y libre de qu\u00edmicos. Ada Patricia Bernal, vocera de la asociaci\u00f3n, invit\u00f3 a todos los asistentes a descubrir las bellezas del Valle del Cauca: \u201cVengan y visualicen todo lo bonito que tenemos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>El caf\u00e9, m\u00e1s que una simple bebida, se presenta en la COP16 como un s\u00edmbolo de sostenibilidad y compromiso con el medio ambiente, inspirando a todos los que participan en este importante evento de biodiversidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durante la COP16, la Plazoleta de San Francisco en Cali se convirti\u00f3 en un punto de encuentro para 600 negocios verdes, destacando especialmente aquellos dedicados a la producci\u00f3n de caf\u00e9 de especialidad. 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