{"id":31312,"date":"2025-02-26T18:51:46","date_gmt":"2025-02-26T18:51:46","guid":{"rendered":"https:\/\/cnctulua.tv\/?p=31312"},"modified":"2025-02-26T18:51:52","modified_gmt":"2025-02-26T18:51:52","slug":"emprendedores-vallecaucanos-lideran-la-transformacion-del-coco-y-abren-nuevos-mercados-para-productos-innovadores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cnctulua.tv\/?p=31312","title":{"rendered":"EMPRENDEDORES VALLECAUCANOS LIDERAN LA TRANSFORMACI\u00d3N DEL COCO Y ABREN NUEVOS MERCADOS PARA PRODUCTOS INNOVADORES."},"content":{"rendered":"\n<p>El Valle del Cauca se consolida como l\u00edder en la producci\u00f3n y transformaci\u00f3n del coco en Colombia, siendo la primera cadena productiva de este fruto en el pa\u00eds. Gracias a un reconocimiento del Gobierno nacional, el departamento avanza en un proyecto que no solo fortalece la producci\u00f3n del coco, sino que tambi\u00e9n busca diversificar los productos derivados de este fruto, ampliando las oportunidades para los productores y emprendedores de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-provider-youtube wp-block-embed-youtube\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"El Valle del Cauca avanza en la agroindustria del coco y diversifica su producci\u00f3n.\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Us3s8pHxNPY?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Uno de los principales focos de este proyecto es la exploraci\u00f3n de la estopa de coco, un subproducto que se utiliza como abono org\u00e1nico, especialmente para el cultivo de flores. La Gobernaci\u00f3n del Valle del Cauca, en conjunto con el Ministerio de Agricultura, est\u00e1 llevando a cabo un proyecto que beneficiar\u00e1 a m\u00e1s de 200 productores agroindustriales en la zona rural de Buenaventura. \u201cEstamos rehabilitando y sosteniendo m\u00e1s de 500 hect\u00e1reas de cultivo, con el objetivo de fortalecer la producci\u00f3n, transformaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n del coco en la regi\u00f3n\u201d, coment\u00f3 \u00c1ngela Reyes, secretaria de Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Valle del Cauca.<\/p>\n\n\n\n<p>Los productos derivados del coco han tenido un impacto significativo en la agroindustria del Valle del Cauca. Entre los m\u00e1s destacados se encuentran la leche de coco, leche condensada, crema de coco, helados, harina de coco, aceite de coco medicinal y cosm\u00e9ticos. Estos productos no solo han impulsado la econom\u00eda local, sino que tambi\u00e9n han permitido que emprendedores vallecaucanos ampl\u00eden su alcance en el mercado nacional e internacional.<\/p>\n\n\n\n<p>Un ejemplo de \u00e9xito en la regi\u00f3n es \u2018Cocos Marth\u2019, empresa que lleva m\u00e1s de 12 a\u00f1os innovando en la transformaci\u00f3n del coco. Seg\u00fan Iroldo Caicedo, administrador de la empresa, en \u2018Cocos Marth\u2019 se producen productos como jugo de coco, agua de coco, coquitos, hojuela de coco y coco deshidratado. \u201cNuestro producto m\u00e1s destacado es la leche de coco, que comercializamos con grandes pesqueras. Tambi\u00e9n realizamos maquila para los almacenes de cadena\u201d, explic\u00f3 Caicedo.<\/p>\n\n\n\n<p>Otra empresa destacada es \u2018Kiero Coco\u2019, liderada por Jaime Ponce, que ha logrado un gran auge con productos como leche de coco condensada, leche de coco en polvo y chips de coco. Ponce se\u00f1al\u00f3 que la empresa maneja actualmente 30 empleados directos, contribuyendo a la generaci\u00f3n de empleo en la regi\u00f3n y destacando el valor agregado que ofrecen a sus productos.<\/p>\n\n\n\n<p>El Valle del Cauca sigue avanzando en la consolidaci\u00f3n del coco como un producto clave para la agroindustria, contribuyendo al desarrollo econ\u00f3mico de la regi\u00f3n y generando nuevas oportunidades para los emprendedores locales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Valle del Cauca se consolida como l\u00edder en la producci\u00f3n y transformaci\u00f3n del coco en Colombia, siendo la primera cadena productiva de este fruto en el pa\u00eds. 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