{"id":37448,"date":"2025-09-23T16:15:03","date_gmt":"2025-09-23T16:15:03","guid":{"rendered":"https:\/\/cnctulua.tv\/?p=37448"},"modified":"2025-09-23T16:15:03","modified_gmt":"2025-09-23T16:15:03","slug":"cocinas-tradicionales-del-valle-llegan-a-republica-dominicana-para-representar-a-colombia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cnctulua.tv\/?p=37448","title":{"rendered":"Cocinas tradicionales del Valle llegan a Rep\u00fablica Dominicana para representar a Colombia."},"content":{"rendered":"\n<p>Con el apoyo de la Gobernaci\u00f3n del Valle del Cauca, una delegaci\u00f3n de 20 campesinos y portadores de cocinas tradicionales participa en el primer Foro Internacional de Sabores y Saberes, que se desarrolla en Rep\u00fablica Dominicana entre el 18 y el 22 de septiembre.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video\"><\/figure>\n\n\n\n<p>Este espacio, surgido como uno de los legados de la COP16, busca resaltar la riqueza cultural y agr\u00edcola de los territorios a trav\u00e9s de la cocina ancestral y las pr\u00e1cticas sostenibles. El Valle es el \u00fanico departamento del pa\u00eds con un plan Agroecol\u00f3gico aprobado por ordenanza, lo que le permite compartir sus avances en pol\u00edticas p\u00fablicas de sostenibilidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Los campesinos participantes llevan productos aut\u00f3ctonos como caf\u00e9 org\u00e1nico, cacao, panela artesanal, frutas deshidratadas, harinas ancestrales y salsas tradicionales. Adem\u00e1s, buscan generar intercambios con delegaciones de pa\u00edses como Chile y M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u00edderes comunitarios resaltaron que este encuentro es una oportunidad para visibilizar la gastronom\u00eda del Pac\u00edfico colombiano, empoderar a las mujeres rurales y garantizar que las nuevas generaciones contin\u00faen preservando estas tradiciones culinarias.<\/p>\n\n\n\n<p>La Gobernaci\u00f3n del Valle reafirm\u00f3 su compromiso con la inclusi\u00f3n productiva, el desarrollo rural y la visibilizaci\u00f3n de los saberes campesinos en escenarios internacionales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con el apoyo de la Gobernaci\u00f3n del Valle del Cauca, una delegaci\u00f3n de 20 campesinos y portadores de cocinas tradicionales participa en el primer Foro Internacional de Sabores y Saberes, que se desarrolla en Rep\u00fablica Dominicana entre el 18 y el 22 de septiembre. Este espacio, surgido como uno de los legados de la COP16, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":37477,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"video","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,1515],"tags":[],"class_list":["post-37448","post","type-post","status-publish","format-video","has-post-thumbnail","hentry","category-cnc-noticias-tulua","category-cnc-tulua","post_format-post-format-video"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cnctulua.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37448","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cnctulua.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cnctulua.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cnctulua.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cnctulua.tv\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=37448"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cnctulua.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37448\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37478,"href":"https:\/\/cnctulua.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37448\/revisions\/37478"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cnctulua.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/37477"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cnctulua.tv\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=37448"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cnctulua.tv\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=37448"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cnctulua.tv\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=37448"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}