{"id":52498,"date":"2026-10-14T17:12:33","date_gmt":"2026-10-14T17:12:33","guid":{"rendered":"https:\/\/cnctulua.tv\/?p=52498"},"modified":"2026-10-14T17:12:33","modified_gmt":"2026-10-14T17:12:33","slug":"encuentro-de-cocinas-tradicionales-reunio-experiencias-alrededor-de-la-gastronomia-colombiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cnctulua.tv\/?p=52498","title":{"rendered":"Encuentro de Cocinas Tradicionales reuni\u00f3 experiencias alrededor de la gastronom\u00eda colombiana"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Los asistentes destacaron los conversatorios y el intercambio de saberes como parte de las actividades del s\u00e9ptimo encuentro, orientado a visibilizar las tradiciones culinarias del pa\u00eds.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El s\u00e9ptimo Encuentro de Cocinas Tradicionales se consolid\u00f3 como un espacio para compartir experiencias gastron\u00f3micas y promover el reconocimiento de las tradiciones culinarias colombianas, seg\u00fan expresaron algunos de sus asistentes.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Encuentro de Cocinas Tradicionales promueve los sabores y saberes de Colombia\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8qsKWeW2vlg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Carlos Augusto Londo\u00f1o Valderrama, participante de la jornada, resalt\u00f3 la importancia de dar continuidad a este tipo de iniciativas y destac\u00f3 los conversatorios entre las actividades que despertaron el inter\u00e9s de propios y visitantes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante el encuentro, los participantes tuvieron la oportunidad de conocer diferentes expresiones de la gastronom\u00eda nacional e intercambiar experiencias relacionadas con las pr\u00e1cticas y los saberes de la cocina tradicional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este tipo de espacios busca contribuir a la difusi\u00f3n de las tradiciones culinarias y al reconocimiento de la diversidad gastron\u00f3mica de Colombia.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video\"><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los asistentes destacaron los conversatorios y el intercambio de saberes como parte de las actividades del s\u00e9ptimo encuentro, orientado a visibilizar las tradiciones culinarias del pa\u00eds. El s\u00e9ptimo Encuentro de Cocinas Tradicionales se consolid\u00f3 como un espacio para compartir experiencias gastron\u00f3micas y promover el reconocimiento de las tradiciones culinarias colombianas, seg\u00fan expresaron algunos de sus [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":52499,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"video","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,1515],"tags":[],"class_list":["post-52498","post","type-post","status-publish","format-video","has-post-thumbnail","hentry","category-cnc-noticias-tulua","category-cnc-tulua","post_format-post-format-video"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cnctulua.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/52498","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cnctulua.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cnctulua.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cnctulua.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cnctulua.tv\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=52498"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cnctulua.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/52498\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52500,"href":"https:\/\/cnctulua.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/52498\/revisions\/52500"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cnctulua.tv\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/52499"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cnctulua.tv\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=52498"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cnctulua.tv\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=52498"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cnctulua.tv\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=52498"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}