{"id":52518,"date":"2026-10-14T17:51:48","date_gmt":"2026-10-14T17:51:48","guid":{"rendered":"https:\/\/cnctulua.tv\/?p=52518"},"modified":"2026-10-14T17:51:48","modified_gmt":"2026-10-14T17:51:48","slug":"tulua-fue-sede-del-septimo-encuentro-nacional-de-cocinas-tradicionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cnctulua.tv\/?p=52518","title":{"rendered":"Tulu\u00e1 fue sede del S\u00e9ptimo Encuentro Nacional de Cocinas Tradicionales"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Shows de cocina, conversatorios y espacios de intercambio hicieron parte de la programaci\u00f3n que destac\u00f3 la gastronom\u00eda colombiana, los saberes ancestrales y la agroecolog\u00eda.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Coliseo de Ferias de Tulu\u00e1 fue escenario del S\u00e9ptimo Encuentro Nacional de Cocinas Tradicionales, una iniciativa que reuni\u00f3 expresiones gastron\u00f3micas y culturales alrededor del mensaje \u201c\u00a1Sin comida no hay alegr\u00eda!\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante la programaci\u00f3n, los asistentes participaron en shows de cocina y conversatorios orientados a la conservaci\u00f3n de las tradiciones culinarias colombianas. En estos espacios se abord\u00f3 la importancia de las recetas tradicionales y de transmitir los conocimientos gastron\u00f3micos entre generaciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La agroecolog\u00eda tambi\u00e9n hizo parte de las conversaciones, con reflexiones sobre su relaci\u00f3n con la producci\u00f3n de alimentos y las pr\u00e1cticas que contribuyen a preservar los saberes vinculados con la cocina tradicional.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"\u201c\u00a1Sin comida no hay alegr\u00eda!\u201d: as\u00ed se vivi\u00f3 el Encuentro Nacional de Cocinas Tradicionales en Tulu\u00e1\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/HeuCHHHvOOM?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Juan Carlos Escobar, director del encuentro, agradeci\u00f3 el respaldo de la ciudadan\u00eda de Tulu\u00e1 y destac\u00f3 la participaci\u00f3n de los asistentes en esta edici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con la finalizaci\u00f3n de la s\u00e9ptima versi\u00f3n, la organizaci\u00f3n proyecta un nuevo encuentro para continuar promoviendo la cocina tradicional como una expresi\u00f3n de identidad, memoria y patrimonio cultural.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La actividad puso en el centro de la conversaci\u00f3n las pr\u00e1cticas culinarias que forman parte de la diversidad cultural colombiana y su relaci\u00f3n con la producci\u00f3n de alimentos y los conocimientos transmitidos de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video\"><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Shows de cocina, conversatorios y espacios de intercambio hicieron parte de la programaci\u00f3n que destac\u00f3 la gastronom\u00eda colombiana, los saberes ancestrales y la agroecolog\u00eda. 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