En un esfuerzo por formalizar y potenciar la industria vitivinícola artesanal en El Cerrito, los vinicultores del corregimiento de Santa Elena se han reunido para avanzar en el proceso de legalización de sus productos y obtener la tan anhelada denominación de origen para sus vinos.
«Es importante que los productores artesanales de vino se legalicen oficialmente ante el Departamento como productores y comercializadores de licores», destacó Martha Isabel Ramírez, gerente de la Unidad Administrativa Especial de Impuestos, Rentas y Gestión Tributaria del Valle. «Esto les brinda beneficios como tener una competencia lineal entre todos los productores y la posibilidad de entrar dentro de los paquetes turísticos que se están proyectando en el tema de Pueblos Mágicos».
Juliana Jaramillo, representante legal de Cava Solera y Asovinvalle, compartió el sueño de los 18 productores de vino artesanal de uva Isabella: «Queremos abrir puertas de la mano con la Gobernación para obtener nuestra denominación de origen para nuestros vinos de uva Isabella. Sería la primera denominación de origen a nivel nacional. Es un sueño que queremos cumplir».
Además del respaldo de la Unidad de Rentas y las secretarías de Turismo y Desarrollo Económico, los vinicultores también cuentan con el apoyo de la Secretaría de Cultura en el fortalecimiento de la cadena productiva de la uva Isabella.
Con este compromiso conjunto, los vinicultores artesanales de El Cerrito están decididos a hacer realidad su sueño y consolidar su posición en el mercado nacional e internacional como productores de vinos de calidad arraigados en la tradición y el esfuerzo de su tierra.