La gelatina de pata, un delicioso manjar con raíces que se remontan a los años 30 en el municipio de Andalucía, ha logrado mantenerse en el corazón de la gastronomía colombiana gracias al arduo trabajo de sus habitantes. Este producto no solo es conocido por su sabor y textura únicos, sino también por su significado cultural y tradicional.
Este fin de semana se celebró la plaza del mecato vallecaucano en el Centro Comercial Tuluá organizado por la Cámara de Comercio Tuluá, donde contó con la participación de José Alexander Victoria Montaño, representante de Gelatinas Victoriana, quien compartió su experiencia y presentó los productos únicos de su empresa.
Durante los tres días del evento, Gelatinas Victoriana atrajo a una multitud de visitantes. El sábado la asistencia fue significativa, pero el punto culminante se alcanzó el domingo, cuando una demostración de batido de gelatina llamó aún más la atención del público.
José Alexander Victoria Montaño resaltó la importancia de mantener vivas las tradiciones culinarias. «Anteriormente, estas ferias se realizaban en otros lugares, pero ahora estamos aquí en La 14 y la recepción ha sido fantástica,» afirmó. «Estos tres días han sido una muestra de que la tradición y la modernidad pueden coexistir perfectamente.»
Gelatinas Victoriana ofrece una variedad de productos únicos, incluyendo gelatina negra y blanca con sabores a café y frutas, aceite de mano de res y colágeno. Todos los productos están elaborados con ingredientes naturales como la pata de vaca, que es una fuente rica en colágeno, junto con panela y azúcar.
Los productos de Gelatina Victoriana se pueden encontrar en su planta ubicada en la en Andalucía, y también se distribuyen a nivel nacional, llegando a lugares como la Guajira, Cali, Popayán y Bogotá.
La gelatina negra es el producto más popular de Gelatina Victoriana, debido a su alto contenido de colágeno y sus beneficios para la salud. José Alexander enfatizó la pureza y naturalidad de sus productos, destacando su valor como alimentos saludables.
Para quienes deseen probar estos productos, Gelatinas Victoriana está disponible en redes sociales y puede ser contactada al número 3108461635.
La participación de Gelatinas Victoriana en la plaza del mecato vallecaucano no solo destacó por la calidad de sus productos, sino también por su compromiso con la preservación de las tradiciones culinarias y la innovación. Su presencia en la plaza del mecato vallecaucano es un testimonio de su dedicación y del aprecio del público por sus productos únicos y saludables.