Del 11 al 13 de octubre, el Coliseo de Ferias Manuel Victoria Rojas será la sede del Sexto Encuentro de Cocinas Tradicionales, evento que reunirá a más de 30 expositores de la región y de otros municipios del Valle del Cauca.
La feria ofrecerá platos típicos, fritanga, mecato, bebidas y sopas tradicionales a precios accesibles, además de una variada agenda académica con shows de cocina, conversatorios y la participación de chefs y cocineros invitados de distintas ciudades del país.
Como novedad, se presentarán tres libros ganadores del Gourmand World Cookbook Awards 2025, dedicados a la cocina boyacense, la etnografía culinaria de Medellín y la gastronomía afroperuana.
La entrada es gratuita y el evento se desarrollará de 9:00 a.m. a 6:00 p.m., durante los tres días de programación.