Durante tres días, el Coliseo de Ferias Manuel Victoria Rojas recibió a expositores que presentaron productos e iniciativas relacionadas con la gastronomía, la cultura y las tradiciones colombianas.
El Coliseo de Ferias Manuel Victoria Rojas de Tuluá fue escenario, durante tres días, del Encuentro de Cocinas Tradicionales, una jornada en la que participantes de distintas iniciativas compartieron sus productos, experiencias y conocimientos relacionados con la gastronomía y las tradiciones del país.
Entre los expositores estuvo Corposet, una organización dedicada a la elaboración de bolsas ecológicas en tela de lienzo. Su trabajo contribuye a financiar iniciativas sociales en la zona rural de Cali y a generar oportunidades para mujeres emprendedoras y cabezas de hogar.
El encuentro también contó con la participación de Anderson Cortes, quien presentó biche reposado y destacó la importancia de estos espacios para promover las tradiciones y la cultura gastronómica colombiana.
La actividad permitió dar a conocer emprendimientos y expresiones culturales vinculadas con los saberes ancestrales, así como iniciativas productivas que encuentran en estos escenarios una oportunidad para compartir sus experiencias con el público.
El Encuentro de Cocinas Tradicionales reunió así distintas propuestas alrededor de la gastronomía y las prácticas culturales que hacen parte de la identidad de las regiones del país.